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简述多用电热锅的杀菌方式
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3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在多用电热锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
多用电热锅的杀菌方式就是这三种了，在实际的使用中会用到相关知识，方便我们的使用，希望能够对您有所帮助。